新春走基層 | 福建寧德歸僑僑眷的年夜飯：東南亞美食大融合

印尼烤餅、烤粽、咖喱雞、扣肉、大黃魚……在印尼歸僑湯松園的眼中，年味就是除夕年夜飯餐桌上各式各樣的菜肴。

　　“我們家屬于‘大融合菜系’，年夜飯非常豐盛?！?1日，現年67歲的湯松園在福建寧德市笑著對記者說，除了準備印尼菜系與寧德本地菜外，受越南歸僑好友“熏陶”，還會準備一些越南菜。

印尼菜咖喱味要濃才好吃，寧德大黃魚用印尼菜的做法加工別有風味，印尼烤餅必須要有……談起年夜飯的準備，湯松園侃侃而談，“也不是過年才吃這些，現在日子好了，每天都吃得很豐盛?！?/p>

　　1961年，湯松園隨父母回國，先期被安置在廈門同安的華僑農場，1965年又被安置到寧德市東湖塘華僑農場。

　　1965年，東湖塘華僑農場在寧德三都澳畔創建，由歸僑與當地民工數萬人填海筑堤圍墾而成，先后安置了印尼、馬來西亞、越南等地歸僑4000多人。

　　“當時相當窮，吃白米飯就是一種奢望，每天都盼著過年，因為過年就有肉吃，有新衣服穿，現在的孩子根本想象不到?！被貞浧甬敃r的苦日子，湯松園仍記憶猶新。

1997年，東湖塘華僑農場獲批成立閩東華僑經濟開發區，1999年5月升級為省級經濟開發區。2006年4月，閩東華僑經濟開發區與閩東工業園區整合，更名為福建東僑經濟開發區。2012年12月，經國務院批準，東僑經濟開發區再度升級為國家級經濟技術開發區。

　　歷經多年發展，如今的東僑經濟技術開發區坐擁3800畝東湖、2000多畝西陂塘以及國家級濕地公園，四面環繞保持生態原貌的南岸公園、北岸公園、塔山公園等休閑景觀，已是一個宜業宜居家園，2021年度綜合發展水平在全國217個國家級經濟技術開發區中位列第22位。

　　“現在的生活和以前比，可以說是翻天覆地，每天吃的有魚有肉，房子住得也很舒心?！睖蓤@說，特別是各級黨委政府都非常關心歸僑僑眷，逢年過節都會來看望慰問。

　　退休后從事社區工作的湯松園，近段時間來都在忙著幫助上門慰問社區里的歸僑僑眷，除送上慰問金、慰問品外，還張羅著在社區內張貼春聯、懸掛大紅燈籠。湯松園說，除了新春慰問外，也希望用這些新年裝飾讓社區里的歸僑僑眷都能感受到濃濃年味。

　　與湯松園有著同樣想法的還有“僑三代”、僑企寧德市閩澳華僑汽車服務有限公司總經理黃超偉，他在公司的每個門上都貼上了春聯。

　　“對我來說，年味就是這些春聯、燈籠，看著就非常吉祥喜慶?！秉S超偉說，特別是近些年寧德發展快速，城區環境設施也日益完善，春節期間街道兩旁懸掛著的彩燈、燈帶等裝飾特別有年味。

　　黃超偉的外公是馬來西亞歸僑?！靶r候過年，外公會做特色烤粽；現在他年紀大了，也很少做了?！闭勂瘃R來西亞美食，黃超偉回憶滿滿。

　　“今年年夜飯，將繼續與外公一家團聚?！闭劶靶履暝竿?，黃超偉說，希望借著寧德快速發展的東風，接好上一代發展的接力棒。